Le métier de cueilleur

La cueillette traditionnelle se pratique à la main avec l’aide une faucille.

Mais lorsqu’elles sont délicates, les plantes peuvent aussi être simplement cueillies à la main.

Les plantes sont ensuite disposées sur des draps (aussi appelés bourras), puis sont aérées afin d’éviter qu’elles ne chauffent et s’abiment.

A la fin de la cueillette, les plantes sont ramenées à l’atelier où débutera la transformation.

Interview à lire sur Orientation Environnement, le site des métiers de l’environnement : le métier de cueilleur de plantes aromatiques (novembre 2011).