L’équipe

Cueilleurs et producteurs de plantes aromatiques et médicinales

cueilleurs de plantes aromatiques

Après plusieurs années de gestation et d’accompagnement par diverses structures de la région Languedoc-Roussillon (le Business and Innovation Centre de Montpellier (Cap Oméga), l’incubateur d’entreprises innovantes Alter Incub, la Pépinière d’entreprises du Sydel Pays Cœur d’Hérault), Flore en Thym a été créée en avril 2012. Flore en Thym est reconnue Jeune Entreprise Innovante (JEI) depuis sa création et est spécialisée dans la cueillette manuelle et la transformation des Plantes Aromatiques et Médicinales (PAM). Flore en Thym propose ainsi une gamme de plantes sauvages d’une grande qualité, produites dans le respect des principes du Développement Durable et de l’Économie Sociale et Solidaire.

Guillaume BOUGUET

Cueilleur et écologue des garrigues
Président de Flore en Thym

Guillaume est ingénieur en écologie (diplômé de l’Université de Montpellier – Master IEGB) et cueilleur professionnel de plantes (méthode traditionnelle à la main). Son approche à la fois pratique et scientifique, lui permettent d’établir des collaborations avec des professionnels de santé comme le Pr Henri Joyeux (ouvrage Le thym et le chirurgien) ou encore différents laboratoires de recherche (INSERM, CNRS…) afin d’approfondir la connaissances sur les PAM sauvages, ainsi que les méthodes de gestion des populations de PAM et des garrigues.

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